調節(jié)華為手表的時間和日期可以通過以下步驟完成：

1. 打開華為手表的設置菜單。可以通過滑動手表屏幕從上到下，然后點擊屏幕底部的設置圖標來打開設置菜單。

2. 在設置菜單中，找到并點擊“系統(tǒng)”選項。

3. 在系統(tǒng)設置中，找到并點擊“日期和時間”選項。

4. 在日期和時間設置中，可以進行以下調節(jié)：

- 調節(jié)時間：點擊“時間”選項，然后通過滑動手表屏幕上的數字來調節(jié)小時和分鐘。點擊“確定”保存設置。

- 調節(jié)日期：點擊“日期”選項，然后通過滑動手表屏幕上的數字來調節(jié)年、月和日。點擊“確定”保存設置。

- 調節(jié)時區(qū)：點擊“時區(qū)”選項，然后通過滑動手表屏幕上的數字來選擇所在的時區(qū)。點擊“確定”保存設置。

5. 調節(jié)完成后，退出設置菜單即可。

請注意，以上步驟可能會因為不同的華為手表型號而略有差異，但大致的操作流程是相似的。如果您的手表型號有特殊的設置方式，建議您參考手表的用戶手冊或者聯系華為客服獲取更詳細的指導。